茶，是中華民族的國粹。茶文化，是我國飲料史上一道獨特的風(fēng)景線。它的歷史源遠(yuǎn)流長，有著多彩的表現(xiàn)方式和豐富的文化內(nèi)涵。茶文化中的養(yǎng)生術(shù)，更是以其獨特的魅力，深受國人尤其是老年人的青睞。千百年來，演繹了許多生動有趣的飲茶經(jīng)，而百歲壽星的飲茶經(jīng)，更是彌足珍貴，值得世人細(xì)細(xì)品味。
中國茶文化中的養(yǎng)生之道
茶，作為飲料，是中華民族的國粹，也是人們?nèi)粘Ｆ鹁拥谋匦杵?，?quot;開門七件事"之一。許多百歲壽星對飲茶情有獨鐘。在飲茶品茗這點上，不分男女，沒有貴賤，有身居山村的窮人，也有寓居都市的富人；既有隨世俗沉浮的士子，也有看破紅塵的僧侶。如有"現(xiàn)代太極拳泰斗"之稱的吳圖南平生就喜歡喝茶，一杯在手，日夜不斷。唐代120歲的高僧從諗，人稱"趙州禪師",在佛壇創(chuàng)"趙州門風(fēng)",其中便有"吃茶去"的禪法，以詮釋"平常心是道".清代有位百歲壽星李慶遠(yuǎn)，他生前十分欣賞清代學(xué)者陸隴其的這段話："足柴 足米，無憂無慮，早完官糧，不驚不辱，不欠人債而起利，不入典當(dāng)之門庭，只消清茶淡飯，便可益壽延年。"李慶遠(yuǎn)說："此真養(yǎng)生之妙訣，益壽之良箴也。得此可以長生，不必采靈藥，煉金丹也。"
根據(jù)不同的季節(jié)喝不同的茶葉，使其"各盡其能"地在體內(nèi)發(fā)揮作用，是壽星們以喝茶達(dá)到養(yǎng)生目的的喝茶方式之一。河南省漯河市107歲的丁富妮就是這樣一個典例。她春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。有人對她的飲茶方式表示不解，她解釋：春天飲花茶可以散發(fā)冬天積存在體內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽氣的產(chǎn)生；綠茶性味苦寒，夏天飲之可以消暑去熱，解毒止渴；青茶不冷不熱，秋季飲之能消除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液；而紅茶味甘性濕，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之能助消化，補身體，使身體強(qiáng)壯。
