影響整個(gè)茶樓業(yè)效益的問題是中式茶樓裝修經(jīng)營(yíng)者普遍缺乏創(chuàng)新意識(shí)，多年來一成不變的泡茶方法相互效仿，中高端顧客已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)疲勞期。某些地方推出的禪茶、文士茶等表演讓人耳目一新，可是僅僅停留在表演上，因?qū)嵱眯圆粡?qiáng)難以刺激起新的消費(fèi)興奮點(diǎn)。以下關(guān)于中式茶樓裝修的四個(gè)經(jīng)營(yíng)要素介紹給大家。
一，關(guān)聯(lián)（Relevancy）,即認(rèn)為企業(yè)與顧客是一個(gè)命運(yùn)共同體。建立并發(fā)展與顧客之間的長(zhǎng)期關(guān)系是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心理念和最重要的內(nèi)容。
二，反映（Respond），如何站在顧客的角度及時(shí)地傾聽和測(cè)性商業(yè)模式轉(zhuǎn)移成為高度回應(yīng)需求的商業(yè)模式。
三，關(guān)系(Relation)，占市場(chǎng)的關(guān)鍵已轉(zhuǎn)變?yōu)榕c顧客建立長(zhǎng)期而穩(wěn)固的關(guān)系。5個(gè)轉(zhuǎn)向：從一次性交易轉(zhuǎn)向強(qiáng)調(diào)建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系；著眼于短期利益轉(zhuǎn)向重視長(zhǎng)期利益；從顧客被動(dòng)適應(yīng)企業(yè)單一銷售轉(zhuǎn)向顧客主動(dòng)參與到經(jīng)營(yíng)過程中來；從相互的利益沖突轉(zhuǎn)向共同的和諧發(fā)展；從管理營(yíng)銷組合轉(zhuǎn)向管理企業(yè)與顧客的互動(dòng)關(guān)系。
四，回報(bào)(Return)，任何交易與合作關(guān)系的鞏固和發(fā)展，都是經(jīng)濟(jì)利益問題。因此，一定的合理回報(bào)既是正確處理營(yíng)銷活動(dòng)中各種矛盾的出發(fā)點(diǎn)，也是營(yíng)銷的落腳點(diǎn)）
在以上的四點(diǎn)所概述的經(jīng)營(yíng)要素，但是在茶樓經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，我們還要注意的中式茶樓裝修運(yùn)營(yíng)要素是什么那？
1.服務(wù)
將自己的服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)定位于業(yè)界最高服務(wù)之上，努力實(shí)現(xiàn)服務(wù)到家的境界，對(duì)顧客進(jìn)行服務(wù)滿意度抽樣調(diào)查，同時(shí)調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)者的服務(wù)質(zhì)量，與自己的服務(wù)質(zhì)量作對(duì)比。深化和傳播自己的服務(wù)理念，隨時(shí)關(guān)注行業(yè)最新的服務(wù)理念，定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)技巧、茶藝等培訓(xùn)。建立一套員工服務(wù)績(jī)效測(cè)評(píng)機(jī)制。
2.產(chǎn)品
原則上應(yīng)該做到兩個(gè)結(jié)合，大眾化與差異化相結(jié)合，做到人無我有、人有我優(yōu)，在茶葉零售上中低檔與高檔相結(jié)合，前提是質(zhì)量保證。
3.建立茶樓品牌
如何塑造品牌，從以下5各方面著手如何進(jìn)行品牌營(yíng)銷：
（1）、質(zhì)量第一：包括服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量容易做到，難在做到服務(wù)質(zhì)量第一，
（2）、誠(chéng)信至上：在整個(gè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中守信，比如在促銷活動(dòng)中守承諾，上至老板經(jīng)理下至員工都要把誠(chéng)信作為行為準(zhǔn)則，作為企業(yè)文化的一部分
（3）、定位準(zhǔn)確：定位高端，重點(diǎn)精力放在顧客的維護(hù)上，兼顧新顧客的開發(fā)，以品茶為主，集休閑、娛樂等于一體的綜合服務(wù)。
茶樓應(yīng)貫穿茶樓經(jīng)營(yíng)的整個(gè)環(huán)節(jié)，既茶樓全程營(yíng)銷策劃。在開業(yè)時(shí)可以加大力度，等經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，可以選擇適合茶樓的營(yíng)銷模式，讓茶樓在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成就一番事業(yè)。
